Die kern van die saak: Geroosterde vleis is smaaklik, laer in vet en kalorieë, maar dit kan bydra tot kankerrisiko. Hou dit in perspektief. As jy geroosterde vleis geniet, moenie ophou braai nie.
Is geroosterde kos gesonder?
Een van die goue reëls van gesond eet by restaurante is immers om "geroosterde" kosse bo "gebraaide" keuses te kies. Dit is omdat geroosterde kos oor die algemeen 'n gesonder keuse is -- daar is geen beslagbedekking of drupende ghries nie.
Watter tipe rooster is gesonder?
Daar is baie maniere om 'n gesonder braai te hê, soos om 'n alkohol- of asyn-gebaseerde marinade te gebruik of bloot teen 'n laer hitte te braai. Die gebruik van 'n gasbraaier oor houtskool verminder ook jou risiko van blootstelling aan HCA's en PAK's. Houtskool brand warmer, wat vleis makliker verkool.
Is geroosterde kos sleg vir die maag?
Studies het die verbruik van geroosterde vleis gekoppel aan 'n verhoogde risiko vir kolon, prostaat-, pankreas-, maag- en borskanker, veral as die vleis tot gaar gaar is.
Is dit gesond om geroosterde groente te eet?
Ja, geroosterde groente is gesond Hulle is die volgende beste ding nadat jy die groente rou geëet het, aangesien baie van die voedingstowwe steeds in geroosterde groente teenwoordig is. Brandende groente kan egter karsinogene vorm. … So oor die algemeen is geroosterde groente 'n GROOT opsie en baie gesond!
