Momo is 'n soort kluitjie. Dit is gewild oor die grootste deel van die Indiese subkontinent en in die streke wat oor die Himalajas tussen Suid-Asië en Oos-Asië lê. Momos word algemeen in die kombuise van Nepal, Tibet, Bhoetan en Indië aangetref.
Waar is momo's uitgevind?
Die geskiedenis van momo in Nepal dateer so vroeg as die veertiende eeu. Momo was aanvanklik 'n Newari-kos in die Katmandu-vallei. Dit is later aan Tibet, China en so ver as Japan bekendgestel deur 'n Nepalese prinses wat in die laat vyftiende eeu met 'n Tibetaanse koning getroud was.
Is momos Chinees?
Al vind momo sy wortels na Nepal, Tibet en Bhoetan, is dit soortgelyk aan wat die Chinese baozi en jiaoz noem. Albei is kluitjies wat gevul is met varkvleis, beesvleis, garnale, groente of selfs tofu. Alhoewel dit 'n integrale deel van die Chinese is, word dit algemeen in die meeste dele van Asië aangetref.
Hoe het momo na Indië gekom?
Dit is nie duidelik hoe momo Indië binnegeval het nie, maar dit het waarskynlik gewild geword met die toestroming van Tibettane in Indië. Aan die ander kant is momo uiters gewild in Nepal, en 'n teorie sê ook dat dit die Newar-handelaars van Katmandu was wat die resep van Tibet af gebring het tydens hul handel.
Wie het die momo's uitgevind?
Die wortels daarvan lê egter in Tibet, waar Charles Alfred Bell, die Britse Indië se ambassadeur in Tibet en een van die eerste "Tibetoloë", in 1928 opgemerk het dat plaaslike inwoners geëet het "tien of vyftien klein vleisbolletjies" vir middagete. Sedertdien het die momo ontwikkel in verskillende vorms in verskillende kombuise.
