Openbare gesondheidsbeamptes in Suid-Afrika het vasgestel polonie van Enterprise Foods, wat deur Tiger Brands besit word, was die bron van Listeria.
Watter jaar was listeriose in Suid-Afrika?
'n Uitbreking van listeriose is in 2017 in Suid-Afrika geïdentifiseer.
Wat was in polonie?
'n Sagte-tekstuur Engelse groot gerookte wors wat tipies van vark- en beesvleis gemaak word Polonie word gewoonlik verkoop in 'n helderkleurige vel van óf oranje óf rooi. Poloniewors is soortgelyk aan bologna, so sy naam dui daarop dat "polonie" moontlik van "Bologna" gebring is, die Italiaanse stad wat bekend is vir hierdie styl van wors.
Hoe is listeriose in Suid-Afrika ontdek?
Op 4 Maart 2018 het Aaron Motsoaledi, minister van gesondheid, aangekondig dat die siekte opgespoor is na the Enterprise processed meats factory in Polokwane Daar is gevind dat omgewingsmonsters van die fabriek die bakterie bevat Listeria monocytogenes-stam ST 6, die stam wat vir die uitbreking verantwoordelik is.
Hoekom is polonie sleg?
Omdat dit bekostigbaar is en Suid-Afrika lief is vir toebroodjies, is polonie een van die gewildste vleisitems. Die probleem is dat dit verwerkte vleis en hoog in ongesonde transvette, suiker en sout is, wat jou risiko van beroerte, hartsiektes en hoë bloeddruk kan verhoog.
