Mosterdsaad kan wit, geel, swart of bruin wees, en is afkomstig van drie verskillende plante. Die swart pitte is buitengewoon skerp; hulle is ook moeilik om te oes, wisselvallig en dus duurder. Wit sade is geneig om baie sagter te wees, maar kan die vurigheid van die swart hê, afhangend van hoe hulle voorberei is.
Kan ek wit mosterdsaad in plaas van swart gebruik?
Wanneer jy swart mosterdsaadjies met wit mosterdsaad vervang, voeg 'n groter hoeveelheid by, want die speserye level is sagter. Oor die algemeen is die gebruik van die tweevoudige meer hoeveelheid beter om geskikte geur te verseker. Soos die naam aandui, word die mosterdpoeier gemaak deur die mosterdsaadjies te grond.
Wat is die verskil tussen swart en geel mosterdsaad?
Wit en geel mosterdsaad is dieselfde ding. Trouens, die sade is meestal 'n ligte bruin kleur. … Swart mosterdsaad het sy oorsprong in die Midde-Ooste en Suidelike Middellandse See, is baie skerp en is dikwels gebruik as 'n behandeling vir respiratoriese probleme.
Kan ek geel mosterdsaadjies vir swart verruil?
As jy nie swart mosterdsaad het nie, kan jy gelyke hoeveelhede vervang van: Ander mosterdsaadvariëteite soos geel mosterdsaad (groter en minder skerp) OF - Alternatiewelik kan jy 3 vervang /4 tot 1 teelepel droë mosterdpoeier per teelepel mosterdsaad benodig.
Wat is die verskil tussen swartsaad en mosterdsaad?
Swart, bruin en geel mosterdsaad kom uit dieselfde familie, maar verskillende variëteite van die plant. … Swart, bruin en geel mosterdsaad kom uit dieselfde familie, maar verskillende variëteite van die plant. Die bruin mosterdsaad is kleiner en warmer as sy geel eweknie, as gevolg van sy hoë olie-inhoud.
