Ekstreme pH kan ensieme denatureer. Ensieme versnel chemiese reaksies. Ensieme kan denatureer (van vorm verander) wanneer die temperatuur te hoog word.
Watter van die volgende sal 'n ensiem denatureer?
Temperatuur: Verhoogde temperatuur versnel gewoonlik 'n reaksie, en verlaging van temperatuur vertraag 'n reaksie. uiterste hoë temperature kan egter veroorsaak dat 'n ensiem sy vorm verloor (denatureer) en ophou werk.
Wat is denaturering van 'n ensiem?
Denaturering behels die breek van baie van die swak H-bindings binne 'n ensiem, wat verantwoordelik is vir die hoogs geordende struktuur van die ensiem. Die meeste ensieme verloor hul aktiwiteit sodra dit gedenatureer is, omdat substraat nie meer aan die aktiewe plek kan bind nie.
Wat veroorsaak dat ensieme denatureer?
Ensieme werk konsekwent totdat hulle opgelos word, of gedenatureer word. Wanneer ensieme denatureer, is hulle nie meer aktief nie en kan hulle nie funksioneer nie. Uiterste temperatuur en die verkeerde pH-vlakke -- 'n maatstaf van 'n stof se suurheid of alkaliniteit -- kan veroorsaak dat ensieme gedenatureer word.
Wat is die meeste geneig om 'n ensiem te denatureer?
Hoër temperature ontwrig die vorm van die aktiewe werf, wat sy aktiwiteit sal verminder, of verhoed dat dit werk. Die ensiem sal gedenatureer wees. Ensieme werk dus die beste by 'n bepaalde temperatuur.
