Wetenskaplikes glo dat karragenaan inflammasie kan veroorsaak en tot chroniese siektes kan lei soos diabetes, spysverteringsteurnisse, hartsiektes, neurologiese afwykings en selfs iets so ernstig soos kanker. Omdat karrageen geen voedingswaarde het nie, doen dit geen skade om dit uit jou dieet te elimineer nie.
Waarom is karrageen nie goed vir jou nie?
Sommige wetenskaplikes het bewyse gelewer dat karrageen hoogs inflammatories en giftig vir die spysverteringskanaal is, en beweer dat dit verantwoordelik kan wees vir kolitis, IBS, rumatoïede artritis en selfs kolon kanker.
Wat is die gevare van karragenaan?
Die Verenigde State se voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) het die bymiddel vir gebruik goedgekeur, maar kommer oor die veiligheid daarvan bestaan steeds. Sommige wetenskaplikes glo dat karrageen inflammasie, spysverteringsprobleme kan veroorsaak, soos opgeblasenheid en prikkelbare dermsiekte (IBD), en selfs kolonkanker.
Waarom is karragenaan in roomys?
Ons gebruik karrageen as 'n stabiliseerder in ons produk. Die doel is om met watermolekules te bind en daardeur die groei van yskristalle te inhibeer soos die roomys vries. Dit help om 'n mate van beskerming teen ysigheid te bied as gevolg van temperatuurskommelings tydens verspreiding.
Is karrageen in die VSA verbode?
Die Amerikaanse Departement van Landbou het besluit dat organiese voedselmaatskappye kan aanhou om 'n emulgator genaamd karrageen in voedsel soos roomys en hoëproteïendrankies te gebruik, ondanks 'n stemming deur 'n invloedryke organiese advieskomitee om te verbied die bestanddeel … Dit help om roomys sy kenmerkende mondgevoel te gee.
