Omdat 'n Beierse room suiwel bevat in die vorm van die creme anglaise en geklopte room, dit moet verkoel gehou word. Aangesien alle vla 'n kort raklewe het, moet Beierse room so naby moontlik gemaak word aan wanneer jy beplan om dit te gebruik.
Hoe lank kan Beierse room uitsit?
Gewoonlik kan hulle vir 2-3 uur by kamertemperatuur buite sit. As jy daarmee moet reis, vra ons net om dit vir jou te vries. Ons volbladkoeke pas gewoonlik nie in standaard huishoudelike yskaste nie.
Moet Beierse roomkoningkoek verkoel word?
Ja. 'n Koningkoek sal langer vars bly as dit in die yskas staan. Dit kan tot 'n week in 'n yskas gehou word en kan selfs vir tot 3 maande gevries word! Voor opdiening verwyder dit eenvoudig uit die plastieksak en bedien by kamertemperatuur.
Moet 'n vla-gevulde koek verkoel word?
Verkoel altyd enige koek met 'n versiersel wat eiers of eierwitte bevat, of een wat geklopte roomryp of enige tipe vulsel het -- of dit nou geklopte room, vla, vrugte of mousse is. Jy sal nie 'n koek seermaak deur dit in die yskas te verkoel nie, maar die koue droog dit wel uit.
Hoe lank kan jy vla by kamertemperatuur hou?
Pampoen-, room-, sjiffon- of vla-gebaseerde pasteie moet nie langer as twee uur uit die yskas wees nie. "Hou in gedagte, vla- en room-gebaseerde pasteie vries dikwels nie goed nie," voeg Peterson by.
