Wees net versigtig wanneer jy dit uit jou roker haal: Die foelie sal warm wees, en daar sal warm sappe tussen die velle foelie vloei. Die resultate sal egter die moeite werd wees, want die varkvleis sal maklik versnipper en goed gaan in broodjies of toebroodjies, gedoop in BBQ-sous.
Kan jy 'n gerookte varkhaas versnipper?
Rook die varklende vir ongeveer 1,5 uur totdat dit 'n interne temperatuur van 145-150F bereik. … Hou aan om die lende vir nog 2 uur te rook totdat 'n interne temperatuur van ~205F bereik word. Haal die lende versigtig van die foelie af, sny met vurke en gooi met die afrondingssous.
Kan jy gaar vark lende versnipper?
Die lae temperatuur en stadige, lang gaarmaakproses maak ook die oondvarklendevleis maklik om te versnipper aangesien dit oor die ure sag word.
Is gerookte varklende gereed om te eet?
As jou varktjops warm gerook word om 'n interne temperatuur van ten minste 145 F te bereik, is hulle gereed om te eet.
Sprooi jy varklende terwyl jy rook?
Plaas die vleishaas in die yskas totdat roker 225°F bereik. Plaas die varkhaas in die roker en sprinkel met appelsap elke 45 minute tot interne temperatuur van 165°F, sowat 2 1/2 tot 3 uur.
