Is dit veilig? Kortom, no. Na hidrolise is een van die aminosure wat oorbly glutamiensuur. Jy is waarskynlik die meeste bekend met glutamiensuur in die vorm van mononatriumglutamaat, of MSG.
Is gehidroliseerde proteïen beter?
Vinniger Herstel - Wei-gehidroliseerde proteïen is die beste vir herstel na-oefensessie omdat dit baie vinnig verteer en geabsorbeer word, wat aminosure beskikbaar maak vir herstel van beskadigde spierweefsel.
Is gehidroliseerde proteïen dieselfde as MSG?
MSG is chemies verwant aan gehidroliseerde proteïen, nog 'n algemene geurversterker wat as sodanig deur federale regulasie aangewys is. MSG is die natriumsout van een aminosuur, glutamiensuur.… Tydens 'n chemiese afbreek van proteïene bekend as hidrolise, wat lei tot gehidroliseerde proteïene, word vrye (d.w.s. ongebonde) aminosure gevorm.
Wat doen gehidroliseerde proteïen?
Gehidroliseerde proteïene word as 'n geurversterker in voedselbedrywe gebruik. Dit is 'n voorloper om MSG te produseer. Die chemiese afbreek van gehidroliseerde proteïen stel glutamiensuur vry, wat met natrium kombineer om MSG te vorm.
Is gehidroliseerde kos sleg vir jou?
“Hierdie vette werk soos versadigde vette in ons liggaam, so hulle is ongesond,” sê sy. Die term "gehidroliseerde proteïen" verwys na die manier waarop 'n tipe proteïen in 'n aminosuurkomponent afgebreek word sodat die liggaam dit beter kan gebruik. “Dit is glad nie 'n slegte ding nie,” sê sy.
