Die res van die brassica-familie kry ook geen liefde nie. Al die blare op blomkool, spruite, koolrabi en koolplante (die wye buitenste blare, nie dié wat 'n stywe kop vorm nie) word gewoonlik in die komposhoop gegooi, maar dit is in werklikheid 100 persent eetbaar en oesbaar op enige stadium van groei
Is enige brassicas giftig?
Gevaarlike Brassicas
Broccoli is in die genus Brassica. Hierdie groep sluit 'n wye verskeidenheid plante in, insluitend die gewone blomkool en kool en die minder bekende wilde mosterd. … Hierdie plante is werklik giftig.
Kan ek brassica-blare eet?
Wel natuurlik! Hulle is tog deel van die brassica-familie, en soos die meeste van daardie stam, die blare is baie eetbaar, en nogal heerlik. Die tekstuur is baie soos boerenkool, 'n bietjie growwer as jou gemiddelde kool, wat net beteken dat hulle goed bymekaar hou wanneer jy kook.
Is alle brassica eetbaar?
Brassica is Latyn vir kool en Sinapis (sonde-NAP-is) is Grieks wat mosterd beteken. … Die enigste probleem is dat daar so baie wilde mosterd is, dit is moeilik om te sê watter een jy kan hê. Hulle is almal eetbaar, maar sommige is 'n bietjie meer eetbaar as ander.
Is die blare van broccoli eetbaar?
Dis broccoli-blare. Nee, nie daardie klein delikate blaartjies wat jy op die krone van broccoli kry nie (alhoewel dié ook eetbaar is); hierdie groter blare groei om die stingel van die broccoliplant. … Broccoli-blare kan op dieselfde manier berei word as boerenkool, snijbiet of kraag- en mosterdgroente.
