Volgens die Deense bakkersvakbond is die kenmerkende deeg 350 jaar gelede geskep deur Claudius Gelee, 'n Franse leerlingbakker wat vergeet het om botter by die meel te voeg en probeer het om steek sy fout weg deur klonte daarvan in die deeg in te vou.
Waar het Deense gebak sy oorsprong?
Deense gebak
In Denmark word hierdie wêreldberoemde taai lekkernye Weense Brood (wienerbrød) genoem, aangesien dit die eerste keer in Denemarke in die 1840's gemaak is deur Oostenrykse bakkers. Tog het Deense gebak in gewildheid toegeneem oor die eeue en is nou 'n vaste gunsteling van gewone Dene.
Wanneer is die Deense gebak uitgevind?
Die oorsprong van die Deense gebak word dikwels toegeskryf aan 'n staking onder bakkerywerkers in Denemarke in 1850. Die staking het veroorsaak dat bakkery-eienaars werkers van die buiteland aangestel het, onder wie verskeie Oostenrykse bakkers, wat nuwe baktradisies en gebakresepte saamgebring het.
Waarom word 'n Deense gebak 'n Deens genoem?
Die eerste bakkers wat dit gemaak het, was egter volgens die geskiedenis van Oostenryk. Toe bakkerywerkers in Denemarke in 1850 gestaak het, het hul werkgewers fyngebakwerkers van Wene aangestel. … Aangesien plaaslike inwoners nie bewus was van die staking nie, het Oostenrykse bakkers bloot na die gebak as 'Deens' of 'Kopenhagener' verwys.
Wie het kaas Deens uitgevind?
L. C. Klitteng van die eiland Laesoe, Denemarke, wat "die deense" na Amerika gebring het en dit vanaf die vroeë 20ste eeu gewild gemaak het.
