Hierdie vloeibare fuat help om te keer dat lugborrels saamsmelt (saamvoeg om 'n groot lugsak te skep) deur 'n film op die oppervlak van die lugborrels te skep. Gooi gestoomde melk in 'n koffie. Krediet: Tim Wright.
Is geskuimde melk goed in koffie?
Dit kan 'n groot verskil in die tekstuur van jou koffie maak. Jy wil nie net geskuimde melk met espresso meng en dit 'n dag noem nie. Alhoewel dit dalk lekker smaak, is dit 'n macchiato, nie 'n latte nie. … Dink so daaroor: jy kan gestoomde melk op sigself hê, maar jy kan nie skuim hê sonder gestoomde melk nie.
Wat is die nut daarvan om melk vir koffie te skuim?
Geskuimde melk word gemaak deur melk te belug, wat beteken om lugborrels by te voeg. Die deurlugtingsproses is wat skuim of skuim maak. Die doel om melk te skuim is om 'n sekere tekstuur te bereik. Dit voeg 'n romerige, lugagtige mondgevoel by drankies.
Maak skuim van melk 'n verskil?
Wanneer die melk verhit word, los laktose makliker op, wat dit 'n soeter smaak gee. … Hoe meer vet, hoe ryker en romerder sal die melk smaak. Die persentasie vet beïnvloed ook die volume en stabiliteit van melk wanneer dit geskuim word. Wanneer volmelk geskuim word , is dit meer stabiel as afgeroomde melk, maar dit sal minder volumineus wees.
Watter melk is die beste om te skuim?
Wat is die beste soort melk om te skuim? Volroommelk (volroommelk) skep 'n dikker, romeriger skuim wanneer dit geskuim word, wat meer liggaam aan jou koffiedrankie gee. Laevetmelk en afgeroomde melk is baie ligter en skep groter hoeveelhede skuim met groter lugborrels vir 'n meer delikate latte of cappuccino.
