Daar is geen werklike antwoord of Bearnaisesous warm of koud bedien moet word nie - dit is vir jou om te besluit. Warm, koud of iewers tussenin is dit heerlik in enige vorm. Jy kan ons Bearnaise-sous by ons aanlyn winkel koop.
Kan jy Maille bearnaise-sous verhit?
Prut baie versigtig in 'n kleefvrye kastrol of op 'n lae verstelling in 'n mikrogolfoond. Dit is regtig heerlik.
Kan ek 'n fles bearnaisesous verhit?
Die beste manier om Hollandaisesous te herverhit, is om dit in die mikrogolfoond of op die stoofplaat te verhit net totdat dit warm is. Wanneer jy dit weer verhit, moet jy dit stadig en saggies doen om te verhoed dat die eier te gaar word of die sous laat skei.
Hoe bedien jy Maille bearnaise?
Geur die sous. Gooi die mengsel deur 'n moeseliendoek in 'n bak om die konsekwentheid glad te hou. Voeg die oorblywende vars kruie by, geur met sout en meng deeglik. Bedien die bearnaise saam met jou gunsteling snit steak.
Moet ek bearnaisesous warm maak?
Die sous kan bedien word warm, warm of koud, maar as dit warm bedien word, moet dit warm gehou word oor warm (nie kokende) water, sorg dat dit wel krul deur die temperatuur onder 60ºC (140ºC) te hou.
