Fondant droog vinnig uit, so maak seker dat jy dit bedek of in kleefplastiek toegedraai hou wanneer dit nie gebruik word nie. Rol ongebruikte fondant na versiering in 'n bal en bedek met 'n dun lagie soliede groentebakvet Draai styf toe in kleefplastiek en bêre by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer.
Watter oppervlak is die beste om fondant uit te rol?
Voorbereiding vir die rol van Fondant
Maak seker dat die oppervlak waaraan jy werk plat en skoon is, sal dit waarskynlik jou toonbank wees, maar as jy dit aantrek as jy nie toegang tot een het nie, kan jy ook 'n houtkapplank of enige soort stewige skoon en plat oppervlak gebruik.
Kan ek meel gebruik om fondant uit te rol?
Gebruik 'n koekroller en rol die fondant tot 'n dikte van ongeveer 1/4 duim dik. Gebruik mieliestysel om die werkoppervlak en die koekroller te "meel". Rol die fondant om die koekroller om dit na die bokant van die koek oor te dra. Die volgende taak sal makliker wees as jy 'n draaitafel gebruik.
Moet ek mielieblom of versiersuiker gebruik om fondant uit te rol?
Wanneer jy fondant uitrol, doen dit op 'n silikoonmat. Smeer die mat liggies en rol die fondant tot 1/8” 3 cm. dit word nie aanbeveel om mieliestysel/mielieblom of poeiersuiker/versiersuiker te gebruik nie Dit maak die fondant te droog en veroorsaak skeur en skeur of 'n olifantvelvoorkoms.
Wat is die verskil tussen fondant en versiersel wat gereed is om te rol?
In die VSA word dit na verwys as fondant en in die VK as suikerpasta, maar in wese gereed om te rol is presies dieselfde buigbare koekbedekking, wat ook in dekoratiewe vorm gevorm kan word vorms. Pasop egter, in die Verenigde Koninkryk verwys fondantversiersel soms na die soort versiersel wat bedruip, gedoop en geskink kan word.
