Wanneer uiterste hitte in aanraking kom met proteïene, soos hoender, trek die proteïene saam en verdryf die vog En omdat water hitte meer effektief as lug oordra, voeg water by jou kook hoender sal dit net warmer maak en meer geneig is om uit te droog, nie meer klam hou nie.
Hoekom is die hoender wat ek kook droog?
Dus, die kort antwoord op hierdie leser se vraag is dat jou hoender droog is omdat jy dit oorgaar maak Die enigste manier om seker te maak dat hoenderborsie klam bly, is om 'n lyn om dit behoorlik te kook, wat ongelukkig nogal smal is. Die kwessie kom hoofsaaklik neer op voedselveiligheid.
Hoe hou jy hoender klam in die oond?
Om te begin, pekel jou hoender in 'n mengsel van water en 'n paar eetlepels sout vir ongeveer 20 tot 30 minuteDit sal die natuurlike geur en vog van die hoenderborsies’n hupstoot gee en sal jou met’n supersagte stuk vleis laat. Dit is die een stap wat regtig sal verseker dat jou hoender nie droog of taai sal wees nie.
Hoe maak jy hoender sag en sappig?
Hier het ons 'n paar wenke saamgestel sodat jy sagte en klam hoender sonder been kan geniet elke keer as jy dit gaarmaak
- Grootte maak saak. …
- Gebruik 'n marinade. …
- Gee dit 'n goeie week in soutwater. …
- Smeer dit met meel vir geur. …
- Gebruik perkamentpapier. …
- Kook net by kamertemperatuur. …
- Druip dit. …
- Laat dit rus.
Wat is gesonder hoenderborsie of bobeen?
Ongeveer, 'n 3-ons vellose hoenderborsie kan 140 kalorieë, 3 gram vet en 1 gram versadigde vet verskaf. Aan die ander kant sal dieselfde hoeveelheid hoenderdye jou 3 keer die hoeveelheid vet en 170 kalorieë gee. Wanneer ons oor die geur praat, is hoenderdye 'n duidelike wenner!
