Die normale praktyk is om die oonddeur effens oop te laat Dit laat hitte ontsnap en dwing die braai-element om aan te bly eerder as om af en aan te fiets. Oopdeurbraai is goed vir wanneer jy vir kort rukkies braai, soos om dunner vleis gaar te maak, bokant te verbruin of vleis te skroei.
Moet jy die oonddeur kraak wanneer jy braai?
Skakel jou braaikuiken aan.
Die meeste oonde het 'n eenvoudige aan- of af-instelling vir die braaikuiken, maar as jou oond dit nie doen nie, stel dit op hoë hitte, (ongeveer 500º Fahrenheit), maarlos die oonddeur 'n kraak oop sodat die oond nie oorverhit en homself afskakel nie.
Kan jy braai met die deur toe?
Maar tye verander, en so ook toestelle. As jou oond minder as tien jaar oud is, is die kans dat jy moet braai met die deur toe. Die meeste oonde wat vandag verkoop word, is gebou as geslote deur braaikuikens, vir redes van veiligheid en rookbeheer. … As jou braaikuiken gasaangedrewe is, moet jy altyd braai met die deur toe.
Moet jy die oonddeur oopmaak wanneer jy bak?
Hou jou oond toe vir die perfekte bak. … Ons weet die versoeking is groot om na jou koek te kyk, maar ons is hier om vir jou een van ons topwenke te gee: moenie die oond oopmaak wanneer jy bak nie Dit is 'n algemene fout, en kan veroorsaak dat jou koek ineenstort omdat die geruis van koue lug keer dat jou koek rys.
Hoeveel hitte gaan verlore wanneer jy 'n oonddeur oopmaak?
Shirley O. Corriher sê in haar onlangs gepubliseerde boek Bakewise dat die oondtemperatuur 150° of meer kan daal as die oonddeur net dertig sekondes oopgelaat word! Die oond kan dan 'n paar minute neem om weer op volle temperatuur te kom.
