Kreefseisoen Kreef word deur die jaar vasgevang. Tipies is sommige van die beste maande om hardedop kreef te koop in laat lente, van Mei tot Junie en weer in die herfs, van Oktober tot November. Nuwe skulpkreef word gewoonlik van laat somer tot vroeë herfs geoes.
Wat is die beste maande om kreef te eet?
April, Mei en Junie Mei is tipies een van die beste maande van die jaar om lewende kreef te koop. Die voorraad is baie goed aangesien die aanvraag van someroorde nog nie ingeskop het nie. Die krewe is oor die algemeen op hul stewigste en vleisste na die koue weer maande.
Waarom is kreef so duur in 2021?
Die rede vir die hoë pryse is veelvlakkige, het Annie Tselikis, uitvoerende direkteur van Maine Lobster Dealers' Association, aan SeafoodSource gesê.… Tselikis skryf die koste toe aan die stygende vraag na die produk, aangesien verbruikers wat die COVID-19-pandemie vir meer as 'n jaar hanteer het, weer kreef begin koop.
Is daar 'n kreefseisoen VK?
Inheemse krewe word gewoonlik van Junie tot September langs die kus van die VK gevang. Inheemse kreef het 'n sterk, soet smaak en dit is moontlik om 'n benaderde opbrengs van 20-25% na gelang van die seisoen te behaal.
Wat is die beste tyd om kreef in Maine te eet?
Terwyl die staatmaker visserman van Maine amper die hele jaar lank kreef gevind kan word, is die piek van Maine-kreefseisoen tussen laat Junie en laat Desember. Daardie tydperk is wanneer die kreef die aktiefste is.
