Voedingshoogtepunte Gefermenteerde kosse is ryk aan probiotiese bakterieë, so deur gefermenteerde voedsel te verbruik, voeg jy voordelige bakterieë en ensieme by jou algehele dermflora, wat die gesondheid van jou dermmikrobioom verhoog en spysverteringstelsel en versterking van die immuunstelsel.
Waarom is gefermenteerde kos sleg vir jou?
Die mees algemene reaksie op gefermenteerde kosse is 'n tydelike toename in gas en opgeblasenheid Dit is die gevolg van oortollige gas wat geproduseer word nadat probiotika skadelike dermbakterieë en swamme doodmaak. Probiotika skei antimikrobiese peptiede af wat skadelike patogene organismes soos Salmonella en E. Coli doodmaak.
Moet jy elke dag gefermenteerde kos eet?
Jy kry die meeste voordeel as jy gefermenteerde kosse in die meeste van jou ma altye deur die week insluit, indien nie elke dag en soms selfs elke ma altyd nie. As dit by drankies soos kefir, kwas en kombucha kom, is 'n paar slukkies tot 'n halwe koppie genoeg.
Hoe gereeld moet jy gefermenteerde kosse eet?
Kirkpatrick sê mense wat 'n enkele porsie per dag eet, is geneig om gesonder dermbakterieë te hê. Zanini, 'n woordvoerder van die Amerikaanse Akademie vir Voeding en Dieetkunde, beveel gereeld twee tot drie porsies gefermenteerde kosse per dag aan.
Waarom maak gefermenteerde kosse saak?
Bekend as probiotika, hierdie lewende mikroörganismes wat in gefermenteerde voedsel voorkom, kan vitamiene produseer, en ook ander gesonde voedingstowwe. Probiotikaryke kosse word lank reeds as voordelig vir dermgesondheid beskou, en die jongste studie waaroor ek geskryf het, dui daarop dat dit ook inflammasie kan verminder.
