Baie argeoloë, plantkundiges en voedselhistorici glo dat uie in sentraal-Asië ontstaan het. Ander navorsing dui daarop dat uie die eerste keer in Iran en Wes-Pakistan gekweek is.
Waar het uie ontstaan?
ui, (Allium cepa), kruidagtige tweejaarlikse plant in die amaryllis-familie (Amaryllidaceae), gekweek vir sy eetbare bol. Die ui is waarskynlik inheems aan suidwes-Asië, maar word nou regoor die wêreld verbou, hoofsaaklik in die gematigde sones.
Het uie afkomstig van Amerika of Europa?
Die ui is oorspronklik van Asië, konkreet van Iran en Pakistan, en dit is bekend sedert 6 000 v. C. Van hierdie kontinent het dit na Europa versprei, danksy die Romeine, en toe na Amerika. Deesdae word dit hoofsaaklik in Asië verbou. Die belangrikste produserende lande is China, Indië, die Verenigde State en Turkye.
Wanneer het uie na China gekom?
Uie is 5 500 jaar gelede in Antieke Egipte gekweek, in Indië en China 5 000 jaar gelede, in Sumerië 4 500 jaar gelede. Met georganiseerde uieverbouing wat omstreeks 3 500 vC begin het, het antieke beskawings wat dit gebruik het gou regtig afhanklik geword van hierdie wonderlike groente.
Het uie van Amerika af gekom?
Die ui is kort ná hul ontdekking deur die Spanjaarde in die Wes-Indiese Eilande ingebring. Vandaar het dit gou na alle dele van die Amerikas versprei. Uie is deur die vroegste koloniste gekweek en kort daarna deur die Indiane.
