Hainanese hoenderrys is 'n gereg van geposjeerde hoender en gegeurde rys, bedien met brandrissiesous en gewoonlik met komkommer garnering. Dit is geskep deur immigrante van Hainan in die suide van China en aangepas uit die Hainanese gereg Wenchang hoender.
Hoe smaak Hainanese hoender?
Sleutelwenke vir Hainanese Hoenderrys
Die sleutel tot hierdie hele gereg is om die aftreksel te geur. As jy vind dat die aftreksel, hoender, rys of souse 'n bietjie flauw smaak, is dit omdat die aftreksel nie reg gegeur is nie. Proe die aftreksel nadat jy die hoender gaargemaak het, dit moet soos 'n sterk sout hoenderaftreksel smaak
Wat is so spesiaal aan Hainanese hoenderrys?
Die Hainanese hoenderrys is 'n gereg wat bestaan uit sappige gestoomde wit hoender wat in happiegrootte stukke gesny is en op geurige rys bedien word met 'n bietjie ligte sojasous… Hulle is bekend vir hul pak cham kai (wit gesnyde hoender), wat jong en sagte voëls gebruik – 'n lekkerny wat op sy eie bedien word.
Hoe sal jy Hainanese hoender beskryf?
Alhoewel daar baie verskillende variasies van hoenderrys is, bestaan die Hainanese weergawe uit geposjeerde hoender, rys gaargemaak in hoenderaftreksel en 'n brandrissie-doopsous Afhangende van jou voorkeur, kan jy kies tussen óf geroosterde óf gekookte hoender by baie van die smousstalletjies in Singapoer.
Is Hainanese hoenderrys van Singapoer?
Hainanese hoenderrys is 'n trotse produk van Maleisië en Singapoer se migrantebevolkings, aangepas uit 'n gereg genaamd Wenchang hoenderrys wat in die stad Wenchang, op die eiland Hainan, ontwikkel het, China se mees suidelike provinsie.
