Rotisserie-oonde draai die voëls op 'n spit terwyl dit in konveksie-hitte gekook word. Rotisserie-oonde word tradisioneel in kruidenierswinkels gesien om hoender gaar te maak, maar hierdie oonde kan ook lam, kalkoen, groente en meer met bykomstighede gaarmaak.
Wat is gemotoriseerde rotisserie?
Die gemotoriseerde braaispit help jy om hoender en groente te braai en braai, wat 'n kitspartytjie-treffer skep. Die verligte kamer help jou om te sien hoe die kos gaargemaak word, en die termostaties-beheerde timer verseker dat die kos nooit te gaar is nie, en die eenheid skakel homself af wanneer dit klaar is.
Hoe werk 'n braaispit?
Rotisserie-kookwerk werk deur vleis op 'n spit of lang staaf oor indirekte hitte te rooster. Die spoeg draai stadig sodat die vleis eweredig gaar word - en kry die perfekte deurbrand terwyl geur ingesluit word. Die braaivleis moet teen 'n konstante spoed draai om reg te kook.
Wat is die verskil tussen konveksie en rotisserie?
Rotisserie gebruik die staaf om vleis of hoender gaar te maak, terwyl konveksie die oond gebruik om geregte te kook. Rotisserie is 'n spitbraaimetode, terwyl konveksie a verhitting van die kosmetode … Rotisserie kook die gereg in die oopte terwyl die konveksiemetode die kos op 'n geslote manier gaarmaak.
Wat is rotisserie in die gasreeks?
By hulle eenvoudigste gebruik rotisserie-oonde 'n kombinasie van stralingshitte-hetsy van 'n gas-infrarooibrander, elektriese kwarts- of metaalelement, of hout- of gasvlamme-en konveksie hitte. Die stralingshitte verbruin die vleis, pluimvee of ander kosse terwyl die konveksiehitte dit stadig rooster.
