Quandong-neut, eetbare saad van die inheemse perske (Santalum acuminatum), 'n klein struikagtige boom van die sandelhoutfamilie (Santalaceae), inheems aan Australië. Anders as ander lede van hierdie familie, word die inheemse perske gekweek vir sy vrugte en neute eerder as vir sy hout. … Die eetbare neute met harde dop word gewoonlik gerooster.
Hoe proe Quandongs?
Gebruik vir Quandong
Daar word gesê dat Quandong soos droë lensies of boontjies ruik as dit effens gefermenteer is. Die vrugte smaak beide effens suur en sout met verskillende grade van soetheid Vrugte word gepluk en dan gedroog (vir tot 8 jaar!) of geskil en gebruik om lekkernye soos konfyte, blatjang te maak, en pasteie.
Wat is die geur van quandong?
Die vleis van 'n volwasse quandong het 'n geel tot rooi kleur, droë tekstuur en tert smaak. Die geurprofiel word beskryf as effens suur en sout met sy soetheid wat aansienlik tussen bome verskil. Die aroma word vergelyk met droë lensies of boontjies met aardse, gefermenteerde note.
Kan jy quandong-vrugte eet?
Gestoofde, gedroogde of rou die quandong is een van Australië se mees veelsydige boskosse – so veelsydig om die waarheid te sê dat dit ook gebruik kan word om te help met voetmasserings of om tandpyn te genees. … Die soet en pittige vrugte word rou geniet en word baie dikwels gestoof en as pasteivulsel gebruik.
Hoe eet jy Quandong-vrugte?
Ryp rooi Quandong-vrugte sal rou geëet of gedroog word vir latere gebruik Tipies Everard Ranges-vroue sal Quandongs in basskottels versamel, die eetbare vrugte van die ontpitte klippe skei en dan rol die eetbare vrugte in 'n bal. Die Quandong-bal is toe opgebreek vir verbruik deur die stamgroep.
