Watter van die volgende is 'n homofermentatiewe melksuurbakterie? Verduideliking: Lactobacillus delbruckii is 'n homofermentatiewe melksuurbakterie. Hulle word gebruik in die suiwel-aanvangskultuurtoepassings waar die vinnige ontwikkeling van melk en verlaagde pH wenslik is.
Wat is homofermentatiewe melksuurbakterieë?
Homofermenterende bakterieë is 'n tipe melksuurbakterieë wat slegs melksuur produseer as 'n primêre neweproduk in glukosefermentasie. In biochemie verander homofermentatiewe bakterieë glukosemolekules in twee melksuurmolekules.
Watter van die volgende is 'n melksuurbakterie?
Alhoewel baie genera bakterieë melksuur as primêre of sekondêre fermentasieprodukte produseer, is tipiese melksuurbakterieë dié van die Lactobacillales-orde, insluitend die volgende genera: Lactobacillus, Carnobacterium, Lactococcus, Streptococcus, Enterococcus, Vagococcus, Leuconostoc, Oenococcus, …
Wat is Homofermentatief?
Mediese definisie van homofermentatief
: produksie van 'n fermentasie wat geheel en al of hoofsaaklik 'n enkele eindproduk tot gevolg het -veral gebruik van ekonomies belangrike melksuurbakterieë wat koolhidrate fermenteer aan melksuur.
Is Lactobacillus 'n sferiese?
melksuurbakterieë (LAB) is 'n breë groep Gram-positiewe, onbeweeglike, suurverdraagsame, staafvormige of sferiese mikroörganismes, insluitend verskeie genera soos Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, Lactococcus, Enterococcus, Streptococcus.
