'n Aantal mense het gevra: "Kan die Weber Smokey Mountain Cooker as 'n rooster gebruik word?" Die antwoord is yes! Dit het dieselfde gaarmaakvermoë as die Weber 18.5″-ketelbraaier en kan 'n goeie geroosterde steak of burger uitlok.
Hoe warm is Weber Smokey Mountain?
Jy kyk dalk na 225 tot 250 F as die hoogste temperatuur vir hierdie doel. Ek sou sê dat as jy 18 duim of meer rondom jou Roker het, sal jy waarskynlik veilig wees. Jy kan 'n stukkie dun stuk laaghout kry om te gebruik vir 'n isolasie/reflektiewe oppervlak om enige oppervlak te bedek waaroor jy bekommerd is.
Watter rooster is warmer op Weber Smokey?
Byvoorbeeld, die boonste rooster sal effens warmer wees as die onderste rooster en die dekseltermometer effens warmer as die boonste rooster. Die roostervlaksonde is die beste manier om die temperatuur op die vlak van die kos op afstand te monitor. Ek rook nooit daarsonder nie. Laat sak die deksel.
Waarom is gerookte vleis sleg vir jou?
Die braai- en rookprosesse wat vleis wat 'n verkoolde voorkoms en rokerige geur gee, veroorsaak 'n paar potensieel kanker-veroorsakende verbindings in die kos. Verkoolde, swartgemaakte dele van die vleis – veral goed gaar snitte – bevat heterosikliese aromatiese amiene.
Is rokersbraaiers gesond?
PAK's is kankerverwekkende stowwe wat gevorm word wanneer vet en sappe van vleis op 'n vuur drup, wat vlamme veroorsaak wat die kos hierbo met PAK's bedek. PAK's kan ook in rook van houtskool of houtkorrels gevorm word, sê wetenskaplikes. … Wetenskaplikes sê daar is geen goeie bewyse dat korrelbraai gesonder is as ander roostermetodes
