Verduideliking: Wanneer fruktose-oplossing in 'n polarisator geplaas word, roteer dit die vlak gepolariseerde lig in antikloksgewyse rigting wat na die linkerkant is. Dus, dit is 'n linksdraaiende natuurverbinding.
Watter van die volgende het maksimum rotasie?
D-(+) - glukose het 'n spesifieke rotasie van +52.5%, D-(-)- fruktose het 'n spesifieke rotasie van -92.4%∘ terwyl dié van invertsuiker het 'n laevorotasie van -92.4+52.5=-39.9∘.
Watter een van die volgende is draaidraaiend?
Fruktose is linksdraaiend. Dit draai die vlak van gepolariseerde lig in 'n antikloksgewyse rigting.
Watter van die volgende suiker is draaidraaiend?
Die antwoord is fruktose.
Watter van die volgende word levulose genoem?
Fruktose, ook genoem vrugtesuiker, is die enigste ketoheksose wat natuurlik voorkom. Dit word ook na verwys as levulose omdat dit 'n optiese rotasie het wat sterk linksdraaiend is.