Die bygeloof rondom die klein steenvrugte het tydens die Tweede Wêreldoorlog begin. " Elke keer as 'n tenk onklaar geraak het, was appelkoosrantsoene altyd aan boord," volgens 'n uittreksel uit die USC se folklore-argiewe. … Hierdie bygeloof het deur die Viëtnam-oorlog voortgeduur en bly vandag lewendig.
Waar kom die appelkoos vandaan?
Die appelkoos, wat so vroeg as 2000 v. C. in China en Sentraal-Asië gekweek is, het saam met die land se handelaars migreer, wat die Groot Sypad gereis het. Die Chinese handelaars, stel plantkundige Berthold Laufer voor, het die vrugte heel waarskynlik aan die Perse bekendgestel. Hulle het dit die "geel pruim" (zardaloo) genoem.
Watter seisoen is appelkose?
Hierdie geurige, soet vrugte is in seisoen van Mei tot September Vind uit hoe om die beste appelkose te koop en voor te berei, plus wat om daarmee te maak. Appelkose, 'n familielid van die perske, nektarien, pruim en kersie, is geurig, met 'n sagte, fluweelagtige skil wat wissel van liggeel tot diep oranje.
Laat appelkose jou kak?
Gedroogde vrugte vir verligting van hardlywigheid
Afgesien van pruimedante, is gedroogde vrugte soos vye, rosyne en gedroogde appelkose uitstekende bronne van vesel. Voeg droëvrugte by graankos, of bak dit in semelsmuffins.
Wat is die voordeel van appelkoos?
Ryk aan vitamien A, beta-karoteen en ander karotenoïede, appelkose is uitstekend vir bevordering van ooggesondheid Luteïen help om retina en lensgesondheid te ondersteun, terwyl karotenoïede en vitamien E ondersteun algehele visie. Appelkoosvoedingstowwe help ook om die risiko van makulêre degenerasie en katarakte te verminder.
