Dit is ook interessant om te let op die paartjies se huiwering om hul besigheid te franchise, iets wat hulle erken was as gevolg van hul navorsing oor hul hoogs suksesvolle Amerikaanse eweknie "Chipotle" en die feit dat hulle nie franchise gehad het nie hul besigheid.
Wie besit Boojum Dublin?
Boojum-burrito-ketting gekoop deur private-ekwiteitsfirma en oud-Ulster-rugbyspeler Andrew Maxwell Renatus Capital Partners, 'n private-ekwiteitmaatskappy wat deur ryk Ierse private beleggers gerugsteun word, het saamgespan met voormalige Ulster-rugbyspeler Andrew Maxwell om meer as €3 miljoen te betaal vir Boojum, 'n ketting van vyf burrito-kroeë …
Hoeveel winkels het Boojum?
In minder as drie jaar het die maatskappy gegroei van vyf liggings en 120 personeel tot wat 20 liggings oor 'n aantal winkels met 600 personeel sal wees.
Is Boojum 'n Ierse maatskappy?
Boojum, met sy hoofkwartier in Belfast, Noord-Ierland, is die vinnigste groeiende en grootste burrito-restaurantgroep op die eiland Ierland en is ook een van die voorste vinnige informele restaurantbedrywighede in die land. Die besigheid is in 2007 gestig met die opening van sy eerste winkel in Botanic Avenue in Belfast.
Waarom word Boojum Boojum genoem?
Die algemene naam is geskep deur die plantverkenner Godfrey Sykes, wat dit in 1922 gevind het en gesê het "Dit moet 'n boojum wees!". Deur dit te sê, het hy verwys na die vreemde en mitiese wese wat die skrywer Lewis Carroll 'n boegoem genoem het in sy kinderboek, The Hunting of the Snark.
