Fosfolipiede bestaan uit 'n gliserolmolekule, twee vetsure en 'n fosfaatgroep wat deur 'n alkohol gemodifiseer word. Die fosfaatgroep is die negatief-gelaaide polêre kop, wat hidrofiel is. Die vetsuurkettings is die ongelaaide, nie-polêre sterte, wat hidrofobies is
Is fosfolipied-dubbellaag hidrofiel of hidrofobies?
Die fosfolipieddubbellaag bestaan uit twee lae fosfolipiede, met 'n hidrofobiese, of waterhatende, binnekant en 'n hidrofiele, of waterliefhebbende, buitekant. Die hidrofiele (polêre) kopgroep en hidrofobiese sterte (vetsuurkettings) word in die enkele fosfolipiedmolekule uitgebeeld.
Waarom is fosfolipiede hidrofiel en hidrofobies?
Fosfolipiede is amfipatiese molekules. Dit beteken dat hulle 'n hidrofiele, polêre fosfaatkop en twee hidrofobiese vetsuursterte het Hierdie komponente van die fosfolipiede veroorsaak dat hulle hulself oriënteer, dus kan die fosfaatkop met water en die vetsuur in wisselwerking tree sterte kan nie, en vorm dus 'n dubbellaag.
Waarom is fosfolipiede onoplosbaar in water?
Volg die reël van "soos los soos", los die hidrofiele kop van die fosfolipiedmolekule maklik in water op. Die lang vetsuurkettings van 'n fosfolipied is nie-polêr, en dus vermy water weens hul onoplosbaarheid.
Is fosfolipiede hidrofobies of hidrofiel vasvra?
Fosfolipiede het beide hidrofobiese en hidrofiele gebiede in 'n enkele molekule. Die fosfaatkopgroep is hidrofiel omdat dit polêr is, wat dit in staat stel om waterstofbindings met water te vorm. IN KONTRAS IS die twee lang vetsuursterte hidrofobies omdat hulle nie-polêr is en nie waterstofbindings met water vorm nie.
