Weens die hoë oorvloed van glisien- en prolieninhoude, vorm kollageen nie 'n gereelde α-heliks en β-velstruktuur nie. Drie linkshandige heliese stringe draai om 'n regshandige driedubbele heliks te vorm. 'n Kollageen drievoudige heliks het 3,3 residue per draai.
Is kollageen van alfa-heliks gemaak?
Kollageen bestaan ook uit gedraaide alfa-helikse en word in vel, beenkraakbeen en tande aangetref. Anders as DNS-dubbelstring-heliks, bestaan die proteïen-alfa-heliks uit slegs een string polipeptiede en is dit baie kleiner as die DNS-dubbelheliks. Die alfa-heliks is 'n voorbeeld van 'n sekondêre struktuurproteïen.
Is kollageen van helices gemaak?
Kollageen is die volopste proteïen in diere. Hierdie veselagtige, strukturele proteïen bestaan uit 'n regshandige bondel van drie parallelle, linkshandige poliprolien II-tipe helices Baie vordering is gemaak om die struktuur van kollageen-drievoudige helices en die fisies-chemiese basis toe te lig. vir hul stabiliteit.
Het kollageen drie alfa-helikse?
Die basiese strukturele eenheid van kollageen is 'n drievoudige helix
Die fundamentele strukturele eenheid daarvan is 'n lang (300-nm), dun (1.5-nm-deursnee) proteïen wat uit drie opgerolde subeenhede bestaan: twee α1(I)-kettings en een α2(I).
Waaruit is kollageen saamgestel?
Kollageen is 'n proteïen wat bestaan uit aminosure, wat op hul beurt uit koolstof, suurstof en waterstof gebou is. Kollageen bevat spesifieke aminosure - glisien, prolien, hidroksiprolien en arginien. Kollageen maak ongeveer 30% van die proteïene in die liggaam uit.
