Hane kan geëet word en is die voorkeur hoendervleis in sommige kulture. Haan word gaar deur lae en stadige, klam gaarmaak.
Hoekom eet ons nie hane nie?
Tensy, natuurlik, hulle hul eie vleis grootmaak. Maar in Westerse lande eet mense nie haanvleis nie, want dit is minder ekonomies om groot te maak as henne. Haanvleis moet stadig op lae hitte gaargemaak word. Klam kook is raadsaam aangesien die vleis taai kan wees.
Hoekom eet ons nie manlike hoenders nie?
Hoekom is manlike hoenders nie geskik vir vleis nie? Dit is nie soseer dat manlike hoenders nie geskik is vir vleis nie Dit is meer so dat dit meer ekonomies is vir plase en pluimveetelers om vroulike hoenders vir vleisproduksie te produseer en te verkoop. Die hoender wat jy in supermarkte sien kom van "Broiler" hoenders.
Wanneer moet jy 'n haan slag?
Ons weet die hane is gereed om te oes wanneer hulle die henne in die kudde begin terroriseer. Dit is 'n seker teken dat hulle volwasse genoeg is. Hierdie hane was ongeveer vyf maande oud ten tyde van die oes.
Waarvoor is hane goed?
Hane sal die kudde waarsku wanneer gevaar naby is en sal byna enige dier beveg wat sy henne of hul eiers bedreig. Daarbenewens, aangesien hane die kop van die trop is, beskerm hulle ook henne binne die trop teen mekaar deur altyd die volgorde te handhaaf.
