Meestal net die wit en liggroen dele word geëet, alhoewel die donkerder groen dele baie geur het en of langer gekook kan word om dit sag te maak, of gebruik kan word wanneer tuisgemaakte gemaak word sopaftreksel.
Wat kan jy met die groen deel van preie doen?
Met preie is die algemene neiging om die wit deel te gebruik en die groen weg te gooi. Hierdie groen deel bevat baie vitamien C en dit kan in baie resepte gebruik word. Jy hoef net 'n paar sentimeter van die gewoonlik houtagtige boonste deel van die blare te verwyder. Gekookte blare kan vir souse, sop of kasserol gebruik word.
Watter deel van 'n prei is eetbaar?
Alhoewel hulle soos 'n groter vorm van 'n groen ui lyk, is die eetbare deel van die plant eintlik die wit en liggroen deel – soms na verwys as die steel of stam. Die donkergroen deel is ook eetbaar, maar is redelik bitter en word dikwels weggegooi. Hulle het 'n sagte uie-geur en kan rou of gaar geëet word.
Hoekom eet jy nie die groen deel van preie nie?
Waarom die groen dele verwyder
Die bone van die preie is regtig taai. Soos as jy probeer om hulle te kou, sal mense wonder of jy 'n koei is wat sy herkou kou. Dit is hoekom resepte vra dat jy dit afsny en net die wit, sagte dele van die preie gebruik.
Kan jy die groen blare van 'n prei eet?
So pas op vir preie met hul toppe ongeskonde: hulle is net so geurig, indien nie meer nie, as die wit deel. Die taaier groen blare moet fyn gesny word oor die graan, maar buiten dit kan hulle op dieselfde manier as die res van hierdie wonderlike groente gebruik word.
