Die hok, of agterpoot, is hoofsaaklik om op of van die been af te braai. Dit kan ook soos skaapboud gebraai word. Die saal is nog 'n braaigewrig en word gewoonlik op die been gedoen, hoewel die lende vir steaks of noisettes ontbeen kan word. Dit kan ook in tjops gesny word.
Wat is 'n klomp wildsvleis?
Haunch: sny van die bokant van die agterbeen af, met die bene verwyder, hierdie versameling spiere maak 'n sagte en geurbelaaide rooster.
Watter vleissnit is die hok?
1. Hoek ( agterpoot) Hoek is die agterpote en is perfek om enige gereg met vleis op die been te maak. Hulle is wat 'been-in-gewrig' genoem word, wat presies beteken wat dit sê.
Is heup dieselfde as kruis?
Haunch-steaks is perfek vir 'n vinnige en maklike aandete. Hulle is dieselfde snit as beesvleis Rump. Braai hulle net vir 'n paar minute aan elke kant en jy is klaar.
Wat is die beste snit wildsvleis?
Wildsvleis striploin is die perfekte snit om in steaks te maak, kook dit soos jy 'n beesfilet steak sou maak - soos 'n beesfilet wildstriploin steak is 'n gewaarborgde skare behaaglik.
