Indien nie behoorlik gaargemaak nie - Moenie Eet nie! Bone bevat 'n verbinding genaamd lektien. … Sommige is nie skadelik nie, maar die lektiene wat in ondergaar en rou boontjies voorkom, is giftig. Alhoewel jy dalk kan aanvaar dat die verbruik van rou bone beter voeding sal verskaf, is jy verkeerd.
Is dit veilig om swartbone te eet sonder om te week?
As jy die ongeduldige, boontjiehonger tipe is, kan jy jou bone van droog kook sonder om enigsins te week. Hier is die ding: Bone wat nie voor die tyd geweek is nie, sal altyd langer neem om gaar te word, maar hulle sal inderdaad kook.
Is gedroogde swartbone giftig?
Alle peulgewasse, insluitend swartbone, bevat 'n verbinding genaamd fitohemagglutinien, wat giftig kan wees in groot hoeveelhede. … Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie beveel aan om boontjies vir 'n minimum van 10 minute te kook voordat dit verteer word.
Kan ongeweekte boontjies jou siek maak?
Ongekookte boontjies lyk dalk redelik onskuldig, indien 'n bietjie grof. Hulle kan egter voedselvergiftiging veroorsaak as jy nie versigtig is om dit behoorlik te kook nie. Die probleem word veroorsaak deur 'n plantlektien, fitohemagglutinien of hemagglutinien.
Kan ek Ongeweekte swartbone kook?
Die ongeweekte, stadige kookmetode is my gunstelingmetode om droë swartbone gaar te maak. Die bone is in takt, met min skeuring, sag, klam, romerig en die sous is so geurig.
