Monogliseriede word oor die algemeen as veilig beskou, maar jy moet steeds jou inname beperk. Hulle word algemeen in verwerkte voedsel aangetref, so kies heelvoedsel, soos vars vrugte, groente en peulgewasse, of onverwerkte vleis, waar moontlik. Dit sal help om jou inname van hierdie vette te verminder.
Wat is geasetyleerde monogliseriede?
Asetyleerde monogliseriede (AMG) is nie-ioniese oppervlakaktiewe middels wat wyd in bak en ander voedselformulerings gebruik word. Chemies is dit asynsuur-esters van monogliseriede waarvan die eienskappe afhang van die samestelling van die monogliseriede en die graad van asetilering.
Waarom is monogliseriede sleg vir jou?
Transvette in klein hoeveelhede is nie 'n rede tot kommer nie. Die eet van aansienlike hoeveelhede transvette is egter gekoppel aan 'n verhoogde risiko van koronêre hartsiekte en beroerte. Maar omdat monogliseriede 'n soort vet is, om baie kosse hoog daarin te eet, is dalk nie gesond nie
Is mono- en digliseriede sleg?
Geen skadelike effekte is spesifiek geassosieer met mono- of digliseriede nie. Opmerkings: Die mono- en digliseriede wat waarskynlik ongewenste effekte sal veroorsaak, is dié wat langketting versadigde vetsure bevat, veral steariensuur. Sulke verbindings is in langtermyn dierestudies ondersoek.
Wat is sojamonogliseriede?
Mono- en digliseriede. Hierdie emulgators gemaak van soja-olie kan voorkom in kosse wat wissel van kits-aartappels tot kougom en roomys. … Dit word dikwels van soja gemaak. Vitamien E, wat sojaboonolie bevat.
