'n Rousbruin aartappel is 'n soort aartappel wat groot is, met donkerbruin skil en min oë. Die vleis is wit, droog en melerig, en dit is geskik vir bak, stamp en patat. Rooi aartappels staan ook bekend as Idaho-aartappels in die Verenigde State.
Wat is beter Idaho of rooibruin aartappels?
Die geur van Idaho-aartappels hang af van die verskeidenheid, met russets wat 'n sagte, aangename aartappelgeur het. Die binnekant is donsig wanneer dit gebak word, en die buitekant bros in die oond of braaier. Alhoewel die vel 'n ander kleur en tekstuur het, het dit nie veel verskil in geur nie.
Is rooibruin aartappels en Idaho-aartappels dieselfde ding?
Idaho®-aartappels is soortgelyk Sommige mense dink dat Idaho-aartappels 'n verskeidenheid aartappels is, maar die naam, wat deur die Idaho Aartappelkommissie gemerk is, is van toepassing op enige aartappel wat in Idaho. Terwyl die meerderheid van Idaho se aartappeloes rooibruin is, sluit ander variëteite rooi aartappels, vingerling en goue variëteite in.
Is Idaho- of rooibruin aartappels beter vir gebakte aartappels?
Gebakte aartappels is 'n klassieke bygereg wat maklik tot hoofgereg-status verhef kan word. … Kies rooi aartappels (soms gemerk as Idaho-aartappels) vir die beste resultate. Die vel sal lekker bros word terwyl die dik, styselagtige binnekant smelt-in-jou-mond sag word.
Is rooibruin of Idaho-aartappels groter?
Idaho of Russet Aartappels
Groter in grootte en dikker skil as nuwe aartappels, rooibruin het 'n "afskilferige" tekstuur danksy hul hoë stysel en lae voginhoud. Hierdie kwaliteit stel hulle in staat om maklik melk en gesmelte botter te absorbeer, wat hulle die perfekte aartappel maak om te bak, stamp en gnocchi te maak.
