Ja, jy kan eiervrug vries. Eubergine kan vir ongeveer 6 maande gevries word. Aangesien eiervrug so ongelooflik veelsydig is, is daar eintlik 'n verskeidenheid maniere waarop jy eiervrug kan vries. Jy kan dit rou, gaar, gerooster of in geregte vries.
Moet jy eiervrug gaarmaak voordat dit gevries word?
Eiervrug kan gevries word as jy van plan is om dit gaar te maak nadat jy dit ontdooi het. Om eiervrug te vries, moet jy dit skoonmaak, dit in skywe sny en dit blansjeer voordat jy dit in die vrieskas plaas. Alternatiewelik kan jy ook gebakte eiervrug of skywe eiervrug Parmesaan vries.
Hoe bêre jy gesnyde eiervrug in die vrieskas?
Losweg draai die eiervrug in papier; jy hoef nie eers die sak toe te maak nie. Die idee van die papiersak is dat dit die vog in die eiervrug sal absorbeer. Kenners sal nie aanbeveel om eiervrug in verseëlde plastiek te stoor nie, want dit behou die vog en dit het swak lugsirkulasie.
Kan ek gebraaide eiervrug vries?
Sit hulle in die vrieskasPlaas die gebraaide eiervrug op 'n bakplaat en sit dit vir twee uur in die vrieskas sodat elke individuele sny vries. Sodra die gebraaide eiervrug gevries is, kan jy dit na 'n vrieskas-veilige houer oorplaas. Dit sal vir ongeveer drie tot vier maande hou.
Hoe lank sal eiervrug in die yskas hou?
Soos byna alle groente, hou vars eiervrugte nie so lank nie. As jy dit by kamertemperatuur bêre, bly hulle vir sowat drie tot vyf dae vars. In die yskas kan hulle sowat 7 tot 10 dae hou in goeie toestand.
