Jy benodig 1 teelepel guargom per koppie meel wanneer jy dit gebruik as 'n plaasvervanger vir noodsaaklike koringgluten
- The Kitchn: Vital Wheat Gluten: Wat is dit en wanneer moet dit gebruik word?
- King Arthur's Flour: The Gluten-Free Conversion Conundrum.
- Bob's Red Mill: Xanthan Gum.
- Bob's Red Mill: Wei-proteïenkonsentraat.
Wat is die plaasvervanger vir noodsaaklike koringgluten?
Guar Gum. Guargom kan in gesondheidswinkelwinkels en op die internet gevind word. Gebruik een teelepel. guargom vir elke koppie glutenvrye meel wat in 'n resep gebruik word om elke koppie koringmeel en noodsaaklike koringgluten in brood en gebak te vervang.
Wat kan koringgluten in 'n resep vervang?
Gebruik ongeveer ½ 'n teelepel xantangom vir elke koppie meel wat jou resep vra of vir elke eetlepel lewensbelangrike koringgluten. As jy noodsaaklike koringgluten as 'n bron van proteïen gebruik, kan jy eerder proteïenpoeier gebruik.
Kan ek meel vervang met noodsaaklike koringgluten?
Ja, noodsaaklike koringgluten en glutenmeel is in wese dieselfde dinge. Die name word uitruilbaar gebruik. Maar onthou dat jy nie lewensbelangrike koringmeel heeltemal in plek kan vervang gewone meel in enige bakresep nie.
Watter meel het geen gluten nie?
Hier is die 14 beste glutenvrye meel
- Amandelmeel. Deel op Pinterest. …
- Boekwietmeel. Bokwiet kan die woord "koring" bevat, maar dit is nie 'n koringkorrel nie en is glutenvry. …
- Sorghummeel. …
- Amarantmeel. …
- Teff Meel. …
- Pylwortelmeel. …
- Bruinrysmeel. …
- hawermeel.
