Tamales afkomstig van Meso-Amerika vanaf so vroeg as 8000 tot 5000 v. C. Van hier het dit na Mexiko, Guatemala en die res van Latyns-Amerika versprei. … Toe dit egter vir die eerste keer gemaak is, was daar geen koring soos dit vandag is nie, so die voorloper vir hedendaagse mielies was die teocintle, dit was die basis van die tamale.
Waarom is tamales belangrik vir die Mexikaanse kultuur?
Tamales is dikwels deur krygers op lang reise gedra en jagters op jagtere Die vroue het hulle vir feeste en rituele gemaak, en hul voorbereiding het sedertdien nie veel verander nie. Dit is veilig om te sê dat tamales al millennia lank die kos 'van die mense' in Mexiko en Sentraal-Amerika is.
Waarom word tamales met Kersfees geëet?
Omdat mielies so belangrik was, het kosbaar toegedraaide tamale deel geword van rituele offerandes, 'n soort menslike instaanplek. "Toe die conquistadors gekom het, en menseoffers nie meer aanvaarbaar was nie, het hulle tamales as plaasvervanger gebruik, en klein bondels mielies as offerandes geplaas," sê Alarcón.
Wie het tamales uitgevind en hoekom?
Tamales was die eerste gereg wat van mielies in Meso-Amerika gemaak is. Bewyse van tamale kook dateer terug na antieke beskawings in Mexiko so vroeg as 8000 vC. Alhoewel die presiese geskiedenis nie heeltemal duidelik is nie, glo baie historici dat tamales vir die eerste keer gemaak is deur die Asteke tienduisend jaar gelede
Wat is die geskiedenis en kulturele betekenis van tamales?
Die Asteke- en Maya-beskawings, sowel as die Olmeke en Tolteke voor hulle, het tamale gebruik as maklik draagbare kos, vir jagtogte en om groot afstande te reis, asook om hul leërs te ondersteun. Tamales is ook as heilig beskou aangesien dit die voedsel van die gode is
