Wat kielbasa van ander lede van die worsfamilie onderskei, is sy growwe tekstuur, hewige knoffelgeur en klassieke Poolse voorbereiding – dit word tradisioneel nie gerook of liggies gerook nie. Rookwors, aan die ander kant, word gaargemaak en dan gerook.
Is Polska Kielbasa gerook?
Hierdie gerookte Poolse wors gebruik kwaliteit vleissnitte om 'n ma altyd te lewer wat hartig en heerlik is.
Watter soort wors is Polska Kielbasa?
luister)) is enige tipe vleiswors uit Pole en 'n stapelvoedsel van die Poolse kookkuns. In Amerikaanse Engels verwys die woord tipies na 'n growwe, U-vormige gerookte wors van enige soort vleis, wat baie ooreenstem met die Wiejska-wors (gewoonlik slegs varkvleis) in Britse Engels.
Is kielbasa 'n varkwors?
Kielbasa het vir baie eeue bestaan uit varkvleis, peper, sout, marjolein en knoffel. In 1964 het die regering van Pole besluit om 'n nuwe variëteit bekend te stel wat 80% varkvleis en 20% beesvleis bevat. Die ander bestanddele het dieselfde gebly. Die vleis wat in politoerwors gebruik word, word genees voordat dit met die speserye gemeng word.
Wat is die verskil tussen Poolse wors en Polska Kielbasa?
Wors is 'n algemene term, maar kielbasa beteken spesifiek Poolse wors. Worsies gebruik 'n verskeidenheid vleis, maar Outentieke Poolse wors gebruik slegs varkvleis of 'n kombinasie van vark- en beesvleis. 'n Wors het gewoonlik 'n lang silindriese, geboë vorm. Maar Poolse wors het 'n U-vorm.
