Daardie soet, oranjekleurige wortelgroente waarvoor jy so lief is, is eintlik 'n patat. Ja, alle sogenaamde "yams" is in werklikheid patats Die meeste mense dink dat lang, rooiskil patats garings is, maar dit is eintlik net een van baie soorte patats.
Hoe verskil yams en patats?
Yams is styselagtig en het 'n growwe, bruin buitekant. Hulle kan tot 45 voet lank word en word in dele van Latyns-Amerika, Wes-Afrika, die Karibiese Eilande en Asië geëet. Patats is 'n Nuwe Wêreld wortelgroente, het 'n sagter, rooierige skil, 'n romerder binnekant en dikwels 'n donkerder binnekant.
Wat is gesonder patat of yam?
Soet aartappels is meer voedsaam as yams. Patats en yams is albei gesonde kosse, en hulle lyk soortgelyk. Patats het egter hoër konsentrasies van die meeste voedingstowwe en meer vesel.
Kan jy yams in plaas van patats gebruik?
En kan jy yams as 'n patat-plaasvervanger in jou resepte gebruik? Die kort antwoord is nee, jy kan nie altyd yams vir patats vervang nie. … 'n Gareboom is styselagtig en droog, maar 'n patat is, soos die naam aandui, soet en klam.
Is patats 'n yam of aartappel?
Soetpatats verwys na 'n wingerdstokspesie (Ipomoea batatas) in die morning glory-familie (Convolvulaceae). Hierdie spesie is waarskynlik wat op jou Thanksgiving-etetafel is. In die Verenigde State en Kanada word daar dikwels (verwarrend) na patats verwys as “yams” Maar patats is nie eers nou verwant aan yams nie.
