Rabri (IAST: Rabaḍī) is 'n soet, kondensmelk-gebaseerde gereg, afkomstig van die Indiese subkontinent, gemaak deur melk op lae hitte te kook vir 'n lang tyd tot dit word dig en verander sy kleur na spierwit of liggeel.
Is rabri en kulfi dieselfde?
Rabri is 'n romerige dik voorbereiding nadat melk verminder is tot sy een-derde. Die proses is 'n stadige kook prut van melk met voortdurende roer. Kulfi wat op hierdie manier gemaak is met rabri smaak te goed en jy kan dit nie vergelyk met die kulfi wat jy buite kry nie.
Waarvan word rabri gemaak?
Rabri ook bekend as rabdi is 'n Noord-Indiese tradisionele soet gereg gemaak met volvetmelk, suiker, kardemomme en neute. … Rabri smaak baie lekker, romerig en is vol geure van die kardemomme en saffraan.
Is rabdi 'n Bengaalse soet?
Die Tiwaris en Sharmas het die Bengaals geleer hoe om verlief te raak op die soet. Daar is 'n hele dorpie in Bengale wat rabdi maak Soos Amitava een wintersoggend die pad gewys het, het ek saam met 'n paar vriende daar uitgekom.
Is rabri goed vir gesondheid?
Gesondheidsvoordele
Dit verskaf kalsium, nuttig vir gesonde bene en tande. Dit is gevul met noodsaaklike minerale en vitamiene, insluitend vitamien A, wat baie noodsaaklik is om ons immuunstelsel te handhaaf.
