Heuningkleur wissel van byna kleurloos tot donkerbruin, en sy geur wissel van heerlik sag tot kenmerkend vet, afhangend van waar die heuningbye gegons het. As 'n algemene reël is ligkleurige heuning sagter in smaak en donkerkleurige heuning is sterker.
Hoe weet jy of die heuning suiwer is?
–Watertoets: In 'n glas water, sit 'n lepel heuning, as jou heuning in water oplos, dan is dit vals. Suiwer heuning het 'n dik tekstuur wat aan die onderkant van 'n koppie of glas sal sit. –Asyntoets: Meng 'n paar druppels heuning in asynwater, as die mengsel begin skuim, dan is jou heuning vals.
Watter kleur heuning is die beste?
Daar is 'n verband tussen die kleur en die geur van die heuning. Een reël is dat bleek en helder heuning 'n sagte, delikate smaak het, terwyl heuning met 'n donker kleur geneig is om 'n skerper, meer uitgesproke smaak te hê. 'n Oorsig van ons heuning-assortiment kan hier gevind word.
Is suiwer heuning lig of donker?
Die meeste heuning op winkelrakke is nie besonder lig of donker nie … Al wissel hul kleure van wat byeboere “waterwit” tot “motor-olie swart,” rou noem en ongefiltreerde variëteitheuning is byna altyd troebel en ondeursigtig, met hul natuurlike stuifmeel––en geur––steeds ongeskonde.
Watter kleure heuning is daar?
Die Amerikaanse Departement van Landbou klassifiseer heuning in sewe kleurkategorieë:
- Waterwit.
- Ekstra wit.
- Wit.
- Ekstra lig amber.
- Lig amber.
- Amber.
- Donker amber.
