Die oorsprong van die woord lasagne of lasagne kan teruggevoer word na Antieke Griekeland. Wat ons as lasagne of lasagne ken, is afgelei van die woord “laganon”, wat die eerste vorm van pasta was.
Wie het oorspronklik lasagne uitgevind?
Lasagne het sy oorsprong in Italië gedurende die Middeleeue en is tradisioneel aan die stad Napels toegeskryf. Die eerste opgetekende resep is in die vroeë 14de-eeuse Liber de Coquina (The Book of Cookery) neergesit.
Wanneer is lasagne vir die eerste keer uitgevind?
Lasagne wat die eerste keer gemaak is, is 'n grootse ingang in Napels, Italië gedurende die Middeleeue in die 14de eeu. Aanvanklik was hierdie gereg gereserveer vir spesiale geleenthede en vakansiedae.
Het die Engelse lasagne uitgevind?
Maar kosnavorsers het gister die buitengewone bewering gemaak dat lasagne - die kenmerkende Italiaanse pastagereg - in werklikheid 'n Engelse uitvinding is 'n Resep vir die gereg verskyn in een van die oudste bekende kookboeke, The Forme of Cury, saamgestel deur 'n groep sjefs namens koning Richard II in ongeveer 1390.
Waar kom pasta vandaan?
Terwyl sommige historici glo dat pasta in Italië ontstaan het, is die meeste daarvan oortuig dat Marco Polo dit eintlik teruggebring het van sy epiese reis na China. Die vroegste bekende pasta is gemaak van rysmeel en was algemeen in die ooste. In Italië is pasta van harde koring gemaak en in lang stringe gevorm.
