Albei kom van palmbome, maar daar eindig die ooreenkoms. Palmolie kom van die palmvrug, terwyl palmpitolie uit die palmsaad onttrek word. En terwyl meer as 80 persent van die vet in palmpitolie versadig is, is slegs 50 persent van palmolie dit, wat dit makliker maak op are.
Wat is 'n palmvet?
Wat is palmolie? Dit is 'n eetbare groente-olie wat kom van die vrugte van oliepalm bome, die wetenskaplike naam is Elaeis guineensis. Twee tipes olie kan geproduseer word; ru palmolie kom van die uitdruk van die vlesige vrugte, en palmpitolie wat kom van die fyngedruk van die pit, of die klip in die middel van die vrugte.
Watter tipe vet is palmolie?
Palmolie wat uit die mesokarp van die palmvrug verkry word, is saamgestel uit 50% versadigde vetsure, 40% mono-onversadigde vetsure en 10% poli-onversadigde vetsure. Die versadigde vetkomponente is spoorhoeveelhede laurien- en myristiensure, en 'n groot hoeveelheid palmitiensuur (44%).
Waarvoor word palmvet gebruik?
Palmolie is 'n eetbare groente-olie wat afkomstig is van die mesokarp (rooierige pulp) van die vrugte van die oliepalms. Die olie word gebruik in voedselvervaardiging, in skoonheidsprodukte, en as biobrandstof.
Waarom is palmolie sleg vir jou?
Palmolie is sleg vir gesondheid. Dit is baie hoog in versadigde vette wat hartsiektes, lewerdisfunksie, vetsug en tipe 2-diabetes veroorsaak. Brandende reënwoud veroorsaak ook nie net kweekhuisgasvrystellings nie, maar vul die lug met digte rook, wat asemhalingsprobleme veroorsaak.
