Om hierdie rede, in moderne gebruik, word "Holstein" gebruik om Noord- of Suid-Amerikaanse voorraad te beskryf en die gebruik daarvan in Europa, veral in die Noorde. "Fries" dui op diere van 'n tradisionele Europese afkoms, geteel vir beide suiwel- en beesvleisgebruik. Kruisings tussen die twee word beskryf deur die term "Holstein-Friesian ".
Hoe kan jy 'n Holstein Fries vertel?
Kopkenmerke: 'n Holstein-koei se kop is redelik lank. Die langneusbrug gee hierdie voorkoms, en is redelik onmiskenbaar wanneer dit met ander suiwelrasse soos Jersey vergelyk word. Holsteins is 'n natuurlike horingras, so jy sal dikwels soveel horingkoeie (meer onthoring as horing!) sien as poenskopkoeie.
Watter rasse maak 'n Holstein?
Holstein-koeie het ongeveer 2 000 jaar gelede in Nederland ontstaan. Twee rasse bees, swart diere van die Bataafse (hedendaagse Duitsland) en wit diere van die Friese (hedendaagse Holland), is gekruis om 'n nuwe beesras te skep.
Hoekom is Holsteins swart en wit?
Vir baie jare is Holsteins geteel en streng uitgeroei om diere te verkry wat die beste gebruik sou maak van gras, die gebied se volopste hulpbron. Die vermenging van hierdie diere het ontwikkel tot 'n doeltreffende, hoogproduserende swart-en-wit melkkoei.
Waarvoor word Holstein Fries gebruik?
Meer as 'n suiwelras alleen word Holsteins ook al vir honderde jare in die beesvleisbedryf gebruik. Veral wanneer dit met beesrasse gekruis word, lewer hulle uitstekende vleisgeh alte. Terwyl sommige streke holsteins uitsluitlik vir melkproduksie gebruik, gebruik ander gebiede hulle vir albei vanweë hul veelsydigheid.
