Dieetkarotenoïede: Omdat karotenoïede baie oplosbaar in vet en baie onoplosbaar in water is, sirkuleer hulle in lipoproteïene, saam met cholesterol en ander vette.
Is karotenoïede vetoplosbaar of wateroplosbaar?
Karotenoïede is vetoplosbare verbindings, wat beteken dat hulle die beste met vet opgeneem word. Anders as sommige proteïenryke kosse en groente, verhoog die kook en kap van karotenoïedryke kosse die sterkte van die voedingstowwe wanneer dit die bloedstroom binnedring. Karotenoïede word in twee hoofgroepe geklassifiseer: xantofille en karotene.
Is alfa-karoteen oplosbaar in water?
alfa-karoteen is 'n baie hidrofobiese molekule, prakties onoplosbaar in water, en relatief neutraal.alfa-karoteen word aangetref in baie algemene oranje-, geel- en groenkleurige vrugte en groente soos wortels, pampoene, stampmielies, appelkose, patats en bone.
Waarom is karotenoïede nie-polêr?
Die skeiding van β-karoteen van die mengsel van ander karotenoïede is gebaseer op die polariteit van 'n verbinding. β-Karoteen is 'n nie-polêre verbinding, dus word dit geskei met 'n nie-polêre oplosmiddel soos heksaan. … Karotene is fotosintetiese pigmente wat belangrik is vir fotosintese. Karotene bevat geen suurstofatome nie.
Hoe word karotenoïede geabsorbeer?
Die data wat verkry is, het voorgestel dat karotenoïede geabsorbeer is deur passiewe diffusie, terwyl voorgevormde A deur (a) draer-afhanklike proteïene geabsorbeer is.
