Gedroogde kekerertjies wat stadig geweek word: Gooi dit in 'n bak en bedek met koue water, en gebruik baie water, want dit sal swel soos hulle week. Laat staan oornag of vir 8-12 uur om water te absorbeer en op te swel.
Kan ek kekerertjies vir 5 uur week?
– Sit eenkant vir ongeveer 'n uur. In 'n geïsoleerde kasserol moet die kekerertjies binne 'n uur week In enige ander houer kan dit ongeveer 2-3 uur neem. Jy sal weet die kekerertjies is goed geweek as jy een tussen jou naels probeer knyp en dit gaan reg deur sonder te veel moeite.
Is week kekerertjies vir 3 uur genoeg?
Bedek die bone met ongeveer 3 duim water en laat dit oornag in die yskas week. Hoe langer jy hulle week, hoe vinniger sal hulle gaar word. Ek beveel aan dat jy die bone in die yskas hou sodat jy nie bekommerd hoef te wees oor bederf nie, vir tot 24 uur.
Is 8 uur genoeg om kekerertjies te week?
In die algemeen is dit 'n goeie idee om jou kekerertjies vir ten minste 8 uur te week (oornag is selfs beter). Die deurweek versnel die kookproses. Let daarop dat die kekerertjies water sal opsuig en mettertyd uitsit, so maak seker dat jy die regte grootte bak gebruik.
Is dit sleg om kekerertjies te lank te laat week?
As jou bone te lank gelaat word, begin hulle fermenteer Dit begin ongeveer 48 uur by kamertemperatuur gebeur. … As hulle gefermenteer is, sal jy 'n suur, asynagtige geur proe. As jy senuweeagtig is dat jou bone dalk sleg geword het, proe 'n boontjie voor jy kook.
