Laktose-fermenterende mikroörganismes sal organiese sure produseer, veral melksuur, wat die pH sal verlaag. … Laktosefermentasie sal suur neweprodukte produseer wat die pH verlaag, en dit verander die pH-aanwyser na pienk. Voorbeeld van Lac-positiewe spesies: Escherichia coli, Enterobacteria, Klebsiella.
Wat beteken laktose-fermenterende bakterieë?
Lakto-fermentasie is die proses waardeur bakterieë die suikers in voedsel afbreek en melksuur vorm. Lakto-gegiste voedsel sluit jogurt, suurkool, kimchi en piekels in.
Watter tipe bakterieë fermenteer laktose?
E. coli is fakultatiewe anaërobiese, Gram-negatiewe basille wat laktose sal fermenteer om waterstofsulfied te produseer.
Wat is laktose-fermenterende en nie-laktose-fermenterende bakterieë?
Daarom sal laktose-fermenterende-gram-negatiewe (laktose-fermenteerders) pienk kolonies vorm, terwyl nie-laktose-fermenteerders spierwit ondeursigtige kolonies sal vorm Selfs binne laktose- fermenteerders sal spesies 'n wisselende groeitempo toon. Die groeitempo is ook 'n manier om organismes in die MAC-medium verder te onderskei.
Wat beteken nie-laktose-fermenterende bakterieë?
Organismes wat nie kan fermenteer nie laktose sal normaalkleurige (d.w.s. ongekleurde) kolonies vorm. Die medium sal geel bly. Voorbeelde van nie-laktose fermenterende bakterieë is Salmonella, Proteus spesies, Yersinia, Pseudomonas aeruginosa en Shigella.
