'n Varkpastei is 'n tradisionele Engelse vleispastei, óf by kamertemperatuur óf koud bedien. Dit bestaan uit 'n vulsel van grofgekapte varkvleis en varkvet, omring deur 'n laag gejellieerde varkaftreksel in 'n warmwaterkorsdeeg. Dit word gewoonlik as 'n versnapering geëet.
Waarvan is die jellie in varkpasteie gemaak?
Die jellie in Britse varkpasteie word doelbewus bygevoeg, nadat die res van die tert gaar is, om te help om die vleis klam te hou. In goeie pasteie is dit gewoonlik óf ham óf hoenderaftreksel wat jellieer soos dit afkoel.
Is varkpasteie sleg vir jou?
Varkpasteie is dalk tradisioneel en baie geliefd, maar 'n klein (140 g) een bevat 'n massiewe 529 kalorieë en 36,4 g vet, insluitend varkvet, gehidrogeneerde groente-olie en varkvet."Dit is alles versadigde vette - dit is 'n hartaanval in 'n pakkie," sê Natalie Savona.
Hoekom word dit 'n varkpastei genoem?
Die naam Porkpie is afgelei van die vorm en plooi van die kroon wat gelyk het aan die Melton Mowbray-varkpastei, 'n gebak wat omstreeks 1760 in Leicestershire geskep is, toe jakkalsjagters, op soek na 'n kitskosoplossing terwyl hulle op die hoewe was, is deur plaaslike bakkers met hierdie mollige pastei gegooi waarvan die bokant slim gekrul is tot …
Wie maak die beste varkpastei?
Die topvyf varkpasteie
- 1) Mrs Kings Pork Pies – Melton Mowbray.
- 2) Brays Cottage – Norfolk.
- 3) Wilson's Butcher's – Leeds.
- 4) W alter Smith Butcher's – Birmingham.
- 5) Bradley's Bakery – Ashton under Lyme.
