Hoekom maal ons koffie? Die basiese doelwit van koffiemaak is om dit wat in die boontjie verseël is (naamlik die heerlike geurkomponente en olies) uit die boontjie te kry. … Deur die koffiebone te maal help jy die water om die oplosbare stowwe wat verantwoordelik is vir die smaak en aroma in koffie doeltreffend te onttrek.
Is dit die moeite werd om jou eie koffiebone te maal?
Ja, maal jou eie koffiebone is goedkoper Alhoewel voorafgemaalde koffie dalk teen dieselfde prys kom, sal jy ondermaatse koffie kry wat 'n ou geur het. Al betaal jy dieselfde geld wanneer jy jou koffiebone maal, sal jy 'n baie beter koffie kry wat 'n ryk aroma en smaak het.
Maak die maal van vars koffiebone 'n verskil?
Nancy erken, hoewel sy nie altyd haar eie boontjies maal nie, lewer dit 'n meer geurige koppie om dit vooraf te maal. PieceofLayerCake vergelyk die geur van varsgemaalde koffiebone met dié van varsgemaalde speserye – dit beteken, dit maak 'n groot verskil.
Sal koffiewinkels boontjies vir jou maal?
Sommige winkels en koffiewinkels sal jou toelaat om jou geroosterde koffiebone in te neem en dit gratis te maal. Hoër-end winkels vereis egter dat die koffiebone by hul winkel gekoop word of 'n handelsmerk is wat hulle verkoop.
Kan ek my koffiebone die vorige aand maal?
Om koffiebone die vorige aand te maal, sal veroorsaak dat hulle aroma en geur verloor as gevolg van oksidasie van groter oppervlak. Dit word aanbeveel om jou bone te maal net voordat jy jou koffie brou om die maksimum geur te kry. As jy wel die vorige aand maal, berg in 'n koel, droë en donker plek.
